DishCost calcule le coût réel, le food cost, la marge et le prix de vente minimum. Saisissez la recette : les calculs se font au fur et à mesure.
Tomates, mozzarella, viande, huile, farine et énergie changent de prix. Si votre carte reste inchangée, vous risquez de perdre de l’argent chaque jour sans le voir.
Plus qu’un calculateur : DishCost suit le coût de l’ingrédient au produit et vous aide à savoir où agir.
Ingrédients, formats d'achat, fournisseurs et catégories dans une seule archive.
Coût unitaire automatiqueDéfinissez le rendement et les composants des pâtes, fonds, sauces et bases, y compris celles imbriquées.
Coûts propagés aux produitsAdditionnez les ingrédients, les opérations de cuisson et les emballages et comparez-les avec le prix.
Coût et marge des aliments en temps réelÉvaluez l’énergie, le gaz, l’eau, la main d’œuvre et les coûts fixes de cuisson et de préparation.
Coût de production par utilisationCombinez des cours et découvrez le coût global d'un menu ou d'une offre fixe.
Rentabilité mise à jour au fur et à mesure que vous rédigezComparez différents prix et vérifiez immédiatement l'évolution des coûts et des marges alimentaires.
Des décisions plus éclairéesSaisissez les données une fois et réutilisez-les dans toutes les recettes.
Nom du fournisseur, format d'achat, quantité et prix.
Réutilisez les bases, les sauces et les produits semi-finis sans avoir à faire le calcul à chaque fois.
Fixez le prix et découvrez immédiatement si le plat est suffisant.
L'essai utilise le même flux que le forfait annuel : vous commencez avec vos données et les conservez si vous choisissez de continuer.
Comprendre la méthode avec des données réelles et des recettes de votre entreprise.
Douze mois d'accès complet, sans limite de nombre de produits et de menus.
Le prix de lancement est valable 12 mois. À l’expiration, vous choisissez de renouveler ou non ; Il n’y a pas de frais automatiques.
DishCost est conçu pour être utilisé même par ceux qui n'aiment pas les feuilles de calcul et les formules.
Non. Saisissez les quantités et les prix : les calculs sont effectués automatiquement.
Oui. Vous pouvez utiliser DishCost depuis votre ordinateur, tablette et téléphone sans installer de programmes.
Non. Il est utile pour les pizzerias, les pubs, les épiceries fines, les piadinas, les pâtisseries et autres commerces alimentaires.
Vous pouvez saisir des ingrédients et des produits semi-finis, calculer jusqu'à 3 produits et créer 1 menu ou offre. Vous n'avez pas besoin d'insérer une carte.
Vos données restent enregistrées. Vous pouvez continuer à les consulter et activer Annual DishCost sans repartir de zéro.
Non. Le DishCost annuel dure 12 mois et ne permet pas de renouvellement automatique. Nous vous aviserons 60 jours avant la date limite et vous déciderez.
Oui. Les recettes, les prix et les données commerciales restent les vôtres et ne sont pas partagés avec d'autres utilisateurs.
Saisissez vos coûts réels, calculez gratuitement jusqu'à 3 produits et découvrez immédiatement où aboutit la marge.
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