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Più margine
Scopri subito quali piatti ti fanno davvero guadagnare.
Tagliatelle al ragù
Costo totale€ 2,01
Margine lordo84,2%
Prezzo minimo€ 7,35
Tagliatelle fresche€ 0,60
Ragù di carne€ 1,11
Parmigiano€ 0,30
Prezzo di vendita€ 14,00
Il gestionale per il food cost
Sai quanto guadagni davvero da ogni piatto?
DishCost calcola costo reale, food cost, margine e prezzo minimo di vendita. Tu inserisci la ricetta, lui fa i conti mentre la componi.
Fino a 3 prodotti gratisNessuna carta richiestaI dati restano salvati
DishCost · Ricetta
Margine lordo84,2%
Food cost15,8%
Un solo strumento per controllare:ingredientipreparazioniricettemarginiprezzi
Il problema
Ogni aumento delle materie prime riduce il tuo margine.
Pomodoro, mozzarella, carne, olio, farina ed energia cambiano prezzo. Se il listino resta fermo, ogni giorno rischi di perdere denaro senza accorgertene.
+18%🥫Pomodoro
+22%🧀Mozzarella
+15%🫒Olio
+17%🌾Farina
+30%💡Energia
DishCost fa i conti al posto tuo e protegge i tuoi guadagni.
Tutto collegato
Dal prezzo d’acquisto alle decisioni sul menù.
Non è soltanto un calcolatore: DishCost segue il costo dall’ingrediente al prodotto e ti aiuta a capire dove intervenire.
Magazzino organizzato
Ingredienti, formati d’acquisto, fornitori e categorie in un unico archivio.
Costo unitario automaticoSemilavorati riutilizzabili
Imposta resa e componenti di impasti, fondi, salse e basi, anche annidate.
Costi propagati ai prodottiCosto reale del prodotto
Somma ingredienti, operazioni di cucina e packaging e confrontali con il prezzo.
Food cost e margine in tempo realeOperazioni di cucina
Valuta energia, gas, acqua, manodopera e costi fissi di cottura e preparazione.
Costo produttivo per utilizzoMenù e offerte
Combina le portate e scopri il costo complessivo di un menù fisso o di un’offerta.
Redditività aggiornata mentre componiPrezzi e simulazioni
Confronta prezzi diversi e verifica subito come cambiano food cost e margine.
Decisioni più consapevoliCome funziona
Tre passaggi. Nessun foglio Excel.
Inserisci i dati una volta e riutilizzali in tutte le ricette.
Inserisci gli ingredienti
Nome, formato di acquisto, quantità e prezzo del fornitore.
Crea preparazioni e ricette
Riutilizza basi, salse e semilavorati senza rifare ogni volta i conti.
Controlla costo e margine
Imposta il prezzo e scopri subito se il piatto sta rendendo abbastanza.
Pensato per il food
Utile in ogni attività che trasforma ingredienti in valore.
Pizzerie
Ristoranti
Pub & Burger
Piadinerie
Gastronomie
Pasticcerie
Piani semplici
Provalo sul tuo locale. Poi decidi.
La prova usa lo stesso flusso del piano annuale: inizi con i tuoi dati e li conservi se scegli di continuare.
Prova gratuita
€ 0 · nessuna carta richiestaPer capire il metodo con dati e ricette reali della tua attività.
- Ingredienti e semilavorati senza limiti
- Fino a 3 prodotti calcolati
- 1 menù o offerta
- Operazioni di cucina
- Simulazione di prezzi e margini
DishCost Annuale
Dodici mesi di accesso completo, senza limiti sul numero di prodotti e menù.
- Prodotti, menù e offerte senza limiti
- Tutte le funzioni operative disponibili
- Analisi di costi, prezzi e marginalità
- Pagamento con bonifico o PayPal
- Email promemoria a 60 giorni — in arrivo
Il prezzo di lancio vale per 12 mesi. Alla scadenza sei tu a scegliere se rinnovare; non sono previsti addebiti automatici.
FAQ
Le domande prima di cominciare.
DishCost è pensato per essere usato anche da chi non ama fogli di calcolo e formule.
No. Inserisci quantità e prezzi: i calcoli vengono eseguiti automaticamente.
Sì. Puoi usare DishCost da computer, tablet e telefono senza installare programmi.
No. È utile per pizzerie, pub, gastronomie, piadinerie, pasticcerie e altre attività food.
Puoi inserire ingredienti e semilavorati, calcolare fino a 3 prodotti e creare 1 menù o offerta. Non serve inserire una carta.
I tuoi dati restano salvati. Puoi continuare a consultarli e attivare DishCost Annuale senza ricominciare da zero.
No. DishCost Annuale dura 12 mesi e non prevede rinnovo automatico. Ti avviseremo 60 giorni prima della scadenza e sarai tu a decidere.
Sì. Ricette, prezzi e dati dell’attività restano tuoi e non vengono condivisi con altri utenti.
Ogni piatto dovrebbe farti guadagnare quanto merita.
Inserisci i tuoi costi reali, calcola fino a 3 prodotti gratuitamente e scopri subito dove finisce il margine.
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